HOT ! 深川・川又　江戸おひつ　八寸約7合　5から6人用　木製 　白ごはんがよりおいしい 馳月基矢氏の『深川ふるさと料理帖』（徳間文庫）シリーズが5巻目の

馳月基矢氏の『深川ふるさと料理帖』（徳間文庫）シリーズが5巻目の。楽天市場】江戸 おひつの通販。おひつ 5合」の人気商品一覧 | 安い商品を通販サイトから探す - 価格.com。深川・川又　江戸おひつ　八寸　約7合　約5から6人用　木製 　白ごはんがよりおいしいサイズ本体寸法：外径約24cm／内側高さ約16.5cm（フタ付き寸法：外径約27cm／高さ約20.5cm）容　量　約7合　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆知人が自宅に大切に保管していたものです。昭和62年の購入と底に書かれています。また、深川・川又という焼き印もあります。40年近く前のものです。深川・川又の焼き印は、江戸時代から昭和初期にかけて使用されたそうです。この焼き印は、桶職人が自分の作品に誇りを持ち、その品質を保証するためのものだったということです。1887年に川又新右衛門によって創業され、今は桶栄となって、現在も伝統技法を守り続けておられています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆2個ありましたので、小さい方を使ってみました。それ以来手放せなくなりました。いつものご飯が段違いにおいしくなりました！　炊きたてをおひつに入れて蓋をしてしばらく待つと、蓋をあけた途端、木の香りがほわっと広がりました。お米がベチャっとならず、かといってパサパサせず、ツヤツヤふっくら。自然な甘みが1日中楽しめました。　伝統的な木のおひつは、炊きたてのごはんに含まれる水分を、適度に逃がしてくれるそうです。粗熱を取り、水分量をコントロールしてくれる優れもの！日ごろパン党ですが、ご飯を炊き続けています。木肌がなめらかで手馴染みがいいです。また蓋には、すっと指をかけられる余白があって、使いやすいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆桶栄のおひつはたいそう高価です。経年による変化はありますが、自宅使いにはあまり問題はないかと思います。お米好きな方に使って頂けたら嬉しいです。非喫煙者です。ペットはおりません。素人検品、リサイクル品であることをご理解の上、ご検討ください。。お茶 日本茶 3本セット 送料無料 期間限定 80g×3袋セット 掛川 深蒸し。醤油差し。ロイヤルアルバート　フラワー オブ ザ マンス　飾り棚　カップ×ソーサー付き。スナック☆ 出品。週末お値下げ＊鹿児島睦さん　オーバル皿　トラ。ルクルーゼ食器セット6点 未使用 箱付き プレート小鉢赤黒 LE CREUSET。美濃焼 花ちるらん 燈窯 リムケーキ皿 陶器 21cm 3枚セット。美濃焼 花ちるらん 燈窯 リムサラダボウル 陶器 15.5cm 4枚セット。源右衛門　源右衛門窯　有田焼　古伊万里　風山水見込舟形皿。吉村和美さん 24cm プレート。スイス　スープポット　en gruyere　グリュイエール　陶器　小物入れ。青と白の花模様 大皿 木箱付き。【未使用】 望龍碗 丼 坂本龍馬 2点セット 希少。ロイヤルコペンハーゲン　ブルーパルメッテ　スモールトレイ16cm 2枚。新品 2枚セット 葬送のフリーレン 21㎝ごはんプレート お皿 ハンバーグ。HERENDインドの華 ミニプレート。ヘンリエッテ バタープレート。フランス アンティークLONGWY Montmorency チェリー サラディエ。ノリタケ デザートグラス 色違い 6客。人気陶芸作家　沼田智也さん作品UFOの陶器五寸皿。☆ウェッジウッド☆フェスティビティ アイボリー ペア6点セット。【ヴィンテージ】沖縄　琉球焼き　やちむん　壺　花瓶　【壺屋焼】